Nước khoáng có đun sôi được không? Những điều cần biết

 Nước khoáng là lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình hiện nay nhờ chứa các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn băn khoăn về cách sử dụng loại nước này sao cho an toàn và hiệu quả. Một trong những câu hỏi thường gặp là: nước khoáng có đun sôi được không? Việc đun sôi nước khoáng liệu có làm mất đi giá trị dinh dưỡng, hay thậm chí gây hại? Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây.

Nước khoáng là gì?

Trước khi trả lời câu hỏi “nước khoáng có đun sôi được không”, cần hiểu rõ bản chất của nước khoáng.

Nước khoáng là nước ngầm được khai thác từ những mạch nước sâu trong lòng đất, chứa các khoáng chất tự nhiên như:

• Canxi (Ca): tốt cho xương và răng.

• Magie (Mg): hỗ trợ hệ thần kinh và cơ bắp.

• Natri (Na), Kali (K): cân bằng điện giải, điều hòa huyết áp.

• Bicarbonate: hỗ trợ tiêu hóa, giảm axit dạ dày.

Nước khoáng được xử lý nhẹ để giữ lại khoáng chất tự nhiên, sau đó đóng chai để sử dụng trực tiếp. Các thương hiệu phổ biến như Lavie, Vĩnh Hảo, Perrier, Evian… đều cung cấp nhiều loại nước khoáng với hàm lượng khoáng khác nhau.

Nước khoáng có đun sôi được không?

Câu trả lời là: Có thể đun sôi, nhưng không cần thiết và cần lưu ý.

1. Về mặt kỹ thuật: Có thể đun sôi

Nước khoáng là nước tự nhiên đã qua xử lý đảm bảo an toàn, nên hoàn toàn có thể đun sôi được về mặt vật lý. Tuy nhiên, việc đun sôi không mang lại lợi ích rõ rệt như với nước máy hay nước giếng, vì nước khoáng đã đạt chuẩn để uống trực tiếp.

2. Về mặt dinh dưỡng: Có thể mất khoáng chất

Khi đun sôi nước khoáng ở nhiệt độ cao:

• Một số khoáng chất dễ bay hơi hoặc phân hủy, như bicarbonate, có thể mất đi.

• Một số khoáng chất khác như canxi, magie có thể kết tủa và đóng cặn dưới đáy nồi, làm giảm giá trị dinh dưỡng của nước.

• Nếu đun sôi liên tục và giữ nhiệt lâu, nước có thể xuất hiện cặn trắng, ảnh hưởng đến cảm quan và gây hiểu lầm là nước “bẩn”.

Như vậy, việc đun sôi có thể làm biến đổi thành phần khoáng – điều này không gây hại trực tiếp nhưng sẽ làm giảm lợi ích của nước khoáng.

Tham khảo thêm>> Bình nước Lavie có vòi 18.5L

Khi nào không nên đun sôi nước khoáng?

Có những trường hợp tuyệt đối không nên đun sôi nước khoáng, bao gồm:

• Pha sữa công thức cho trẻ dưới 12 tháng tuổi: Hầu hết các nhà sản xuất sữa khuyến cáo không sử dụng nước khoáng vì có thể chứa lượng natri, canxi, magie cao hơn mức an toàn cho trẻ nhỏ.

• Dùng để uống thay nước lọc mỗi ngày (sau khi đun sôi): Nước khoáng nhẹ nên uống trực tiếp để tận dụng hết khoáng chất tự nhiên. Đun sôi không chỉ làm mất khoáng mà còn tốn công sức không cần thiết.

• Dùng để pha thuốc, thực phẩm chức năng: Một số khoáng chất trong nước có thể tương tác với thành phần thuốc, làm giảm hiệu quả hấp thụ.

Vậy nên dùng nước khoáng thế nào cho đúng?

Để tận dụng tốt lợi ích của nước khoáng, người tiêu dùng nên lưu ý:

1. Chọn loại nước khoáng phù hợp

• Nước khoáng nhẹ (hàm lượng khoáng thấp): như Lavie, Vĩnh Hảo – phù hợp để sử dụng hằng ngày, không cần đun sôi.

• Nước khoáng có gas hoặc giàu khoáng: phù hợp cho người chơi thể thao, người cần bổ sung khoáng theo chỉ định.

2. Uống trực tiếp, không đun lại nhiều lần

Nước khoáng đóng chai được xử lý và tiệt trùng theo tiêu chuẩn, bạn có thể uống trực tiếp mà không cần đun lại, giúp giữ trọn vẹn khoáng chất tự nhiên.

3. Bảo quản đúng cách

• Để nước nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Không để nước khoáng trong xe ô tô hoặc nơi có nhiệt độ cao trong thời gian dài.

• Không tái sử dụng chai nhựa nhiều lần.

Xem thêm>> Giá nước Lavie 

Giải đáp một số thắc mắc liên quan

1. Có nên dùng nước khoáng đun sôi để uống mỗi ngày không?
Không cần thiết. Nước khoáng nhẹ có thể uống trực tiếp. Đun sôi làm giảm khoáng chất, mất đi lợi ích tự nhiên.

2. Đun nước khoáng có tạo cặn không?
Có. Khi đun sôi, một số khoáng chất như canxi, magie kết tủa tạo thành cặn trắng dưới đáy nồi hoặc ấm đun.

3. Có hại không nếu uống nước khoáng đã đun sôi?
Không gây hại nếu nước còn sạch và được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, hiệu quả bổ sung khoáng sẽ giảm đáng kể.

Kết luận: Nước khoáng có đun sôi được không?

Có thể đun sôi, nhưng không được khuyến khích vì việc đun sẽ làm mất hoặc thay đổi một số khoáng chất tự nhiên trong nước, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Nước khoáng đóng chai đã được tiệt trùng an toàn để uống trực tiếp, do đó người tiêu dùng nên ưu tiên sử dụng trực tiếp, bảo quản đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu.

Đại lý Dương Hạnh là địa chỉ tin cậy chuyên giao nước khoáng Lavie gần đây. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng nước khoáng chất lượng cao mỗi ngày cho gia đình, văn phòng hay cửa hàng, thì đây là lựa chọn đáng tin cậy bạn không nên bỏ qua.